Brian Hatfield begann seine berufliche Laufbahn im Alter von sieben Jahren in Nigel Triffitts Inszenierung von Gideon in Melbourne, Australien.
Nach ersten Rollen in seinen Teenagerjahren, in Bellbird und The Sullivan's im Fernsehen von Melbourne, trat er später unter anderem in den Fernsehserien Sydney T.V., A Country Practice und G.P. auf.
Als vielseitiger Darsteller hat er in Gilbert- und Sullivan-Opern und einer Reihe von Musicals gesungen, darunter Sondheims Sweeney Todd mit der Melbourne Theatre Company. Danach war Brian fünf Jahre lang an der Australischen Oper im Opernhaus von Sydney engagiert, bevor er nach Österreich ging.
In Wien, wo er heute lebt, trat Brian in Opern und Konzerten auf, bevor er in über 20 Stücken für das Internationale Theater Wien auftrat.